1900
CARDONA
Los orígenes de la familia se remontan a Cardona, donde todo comenzó con un propósito sencillo pero esencial: elaborar pan para todo el pueblo. Con el uso de amasadoras, ya entonces apostaban por la innovación dentro de la tradición.
Uno de los hijos decidió dar un paso más allá y modernizar el oficio incorporando hornos de leña. Este impulso emprendedor le llevó a abrir su primer horno en Santa Coloma de Gramenet. Fue allí donde su hija conoció al abuelo de Jaume, con quien formó una familia. Su hijo continuó trabajando en el horno de Santa Coloma, mientras la siguiente generación abría un nuevo establecimiento en Sant Andreu, en Barcelona.
1968
ROSES
Con el deseo de acercarse al mar y explorar nuevos horizontes, los padres de Jaume decidieron trasladarse a Roses, donde abrieron un nuevo horno y siguieron cultivando la tradición familiar.
1977
BARCELONA
Tras su etapa en Roses, regresaron a Barcelona, esta vez adentrándose más en la ciudad y estableciendo su nuevo horno en el Passeig Maragall, consolidando su presencia en un entorno urbano en crecimiento.
1985
BARCELONA
Este fue un momento clave en la evolución del negocio: Jaume apostó por los productos integrales, adelantándose a una tendencia que hoy es esencial. Desde el barrio del Poblenou, gestionaban tres espacios diferenciados: uno dedicado a la elaboración de pan, otro a la bollería y un tercero centrado exclusivamente en la venta.
2003
TERRASSA
Jaume dio un nuevo impulso al proyecto con la apertura de un obrador en Terrassa, especializado en productos horneados ecológicos. Aquí nació la marca “Productes Integrals del Jaume”, reflejo de un compromiso firme con la calidad y la alimentación saludable. Con el tiempo, se incorporó Marc, hijo de Jaume y actual séptima generación de panaderos, quien aportó una nueva visión al proyecto.
2007
CASTELLCIR
En Castellcir, trabajando de forma más cercana y artesanal, Marc impulsa una nueva etapa y crea el nombre que define la identidad actual: BioDelícies. Bajo esta marca comienzan a comercializar productos de panadería ecológica como pan, palmeritas, galletas y bastones de pan. Durante estos años, la empresa crece de forma progresiva, participando en ferias y ampliando su alcance.
2017
LES FRANQUESES DEL VALLÈS
Tras años de constantes desplazamientos para distribuir sus productos, se toma una decisión estratégica: trasladar el obrador a una ubicación más eficiente. Les Franqueses del Vallès se convierte en la nueva sede, donde hoy se encuentran las oficinas y la nave de producción de BioDelícies.
2022
LES FRANQUESES DEL VALLÈS
Con una trayectoria consolidada y una cartera de clientes en crecimiento, la empresa decide especializarse en la producción de galletas y muesli/granola ecológicos. Este enfoque permite optimizar procesos y reforzar su posicionamiento.
HOY
LES FRANQUESES DEL VALLÈS
BioDelícies continúa evolucionando con una estructura sólida, fiel a sus raíces artesanas y comprometida con la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación. Una historia construida generación tras generación, donde tradición y futuro avanzan de la mano.
Nuestra esencia, aquí tenemos cuatro de las últimas siete generaciones de panaderos.
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